我校学子在2019全国大学生品酒比赛(湖北赛区)中取得佳绩

作者:生工学院供稿  来源:  发布时间:2019-09-06  点击数:

7月上旬,2019年全国大学生品酒比赛(湖北赛区)在湖北工业大学酿酒中试基地拉开帷幕。由我校生工学院酿酒工程及生物工程专业十几位同学组成的代表队,与来自湖北省内10余所高校近150人的团队成员同台竞技。经过刻苦训练及精彩比拼,我校代表队取得了优异成绩,分别荣获一等奖2项,二等奖3项,三等奖9项。

 全国大学生品酒大赛由湖北省酒业协会与劲牌有限公司共同主办,旨在贯彻落实中国酒业协会相关文件精神,立足宣传中国白酒文化,与广大企业建立起良好的校企合作关系,推动湖北省大学生酒类专业技术人才的培养,为中国白酒的品牌宣传及价值提升储备专门人才。据了解,白酒品酒是白酒生产的重要环节,要通过“望、闻、品”等技巧确定白酒品质和差别,除需敏感的嗅觉技巧外,还要协同扎实的专业基础知识。倡导理论与实践相结合,对于白酒风味品鉴与价值的提升具有重要作用。

 据悉,一等奖获得者将于10月份代表湖北省参加在上海举办的全国大学生品酒比赛总决赛,最终决胜全国品酒师。

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